Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Mozzarella di bufala e radicchio
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Mozzarella di bufala e radicchio
La mozzarella di bufala e radicchio è un antipasto salutare adatto anche per i celiaci.
Per 4 persone
- 2 cespi di radicchio di Treviso
- 1 bella mozzarella di bufala
- Olio extravergine di oliva
- pepe bianco al mulinello
Dopo avere ben lavate e asciugate le foglie del radicchio, tagliatele a striscioline sottili e adagiatele sul piatto di portata.
Sormontatele con la mozzarella tagliata a tocchetti e condite con l'olio extravergine, poco sale e un bel giro di pepe bianco.
