Secondi piatti e contorni con le mandorle

Ricette pollo e pollame vario

Petti di pollo con le mandorle

Mettete le mandorle nel mortaio e pestatele fino a ridurle in poltiglia. Battete leggermente i petti di pollo e immergeteli nelle uova frullate, alle quali a...

invernale senza glutine

Ricette carne suina

Polpette di maiale alle mandorle

In una ciotola amalgamare le carni con il formaggio, il mosto cotto, le uova, sale e prezzemolo. Formare delle polpette. Friggere le polpette in olio d'oliva...

basso indice glicemico calabria invernale morbida

Ricette carne ovina

Tajine di agnello con prugne - Tajine barragog

La tajine è un tegame in terracotta smaltata con un coperchio conico che si usa per cuocere lentamente stufati di carne sopra il fuoco. La struttura conica d...

cottura lenta etnica marocco senza glutine

Ricette crostacei, molluschi

Capesante in padella con salsa al curry

Pulite le capesante, lavatele per bene in abbondante acqua. Conservate 10 bei gusci, spazzolateli e sciacquateli bene. Tagliate a piccoli dadi la cipolla, la...

elaborata invernale

Ricette baccalà

Crocchette di baccalà mantecato in crosta di frutta secca e chips di polenta soffiata

Questa è una delle ricette proposte da Nicola Cavallaro a Taste Milano 2011

elaborata primaverile senza glutine

Ricette pesce di mare

Pesce spada con un pesto di pomodori secchi e capperi

Lavate in acqua corrente le fette di pesce spada, asciugatele e appoggiatele su una grande teglia antiaderente leggermente unta di olio. Ricopriteli con i po...

mediterranea salutare senza glutine

Ricette pesce di mare

Ricciola con le mandorle

Infarinare i tranci di ricciola, friggerli in abbondante olio caldo. Scolarli e metterli in un piatto con carta assorbente. Inzuppare la mollica di pane nell...

facile fritto

Uova

Uovo di gallina padovana poché con insalata di agretti e mandorle

E' una ricetta dello chef Daniele Zennaro

salutare senza glutine

Ricette di contorni cotti

Broccoli saltati con mandorle

I broccoli saltati con mandorle è un salutare e gustoso contorno cotto.

basso consumo energetico facile senza glutine vegana

Ricette baccalà

Crocchette di baccalà mantecato in crosta di frutta secca e chips di polenta soffiata

Questa è una delle ricette proposte da Nicola Cavallaro a Taste Milano 2011

elaborata primaverile senza glutine

Ricette di contorni cotti

Broccoli saltati con mandorle

I broccoli saltati con mandorle è un salutare e gustoso contorno cotto.

basso consumo energetico facile senza glutine vegana

Ricette pollo e pollame vario

Petti di pollo con le mandorle

Mettete le mandorle nel mortaio e pestatele fino a ridurle in poltiglia. Battete leggermente i petti di pollo e immergeteli nelle uova frullate, alle quali a...

invernale senza glutine

Ricette carne ovina

Tajine di agnello con prugne - Tajine barragog

La tajine è un tegame in terracotta smaltata con un coperchio conico che si usa per cuocere lentamente stufati di carne sopra il fuoco. La struttura conica d...

cottura lenta etnica marocco senza glutine

Ricette carne suina

Polpette di maiale alle mandorle

In una ciotola amalgamare le carni con il formaggio, il mosto cotto, le uova, sale e prezzemolo. Formare delle polpette. Friggere le polpette in olio d'oliva...

basso indice glicemico calabria invernale morbida

Ricette pesce di mare

Pesce spada con un pesto di pomodori secchi e capperi

Lavate in acqua corrente le fette di pesce spada, asciugatele e appoggiatele su una grande teglia antiaderente leggermente unta di olio. Ricopriteli con i po...

mediterranea salutare senza glutine

Ricette pesce di mare

Ricciola con le mandorle

Infarinare i tranci di ricciola, friggerli in abbondante olio caldo. Scolarli e metterli in un piatto con carta assorbente. Inzuppare la mollica di pane nell...

facile fritto

Ricette crostacei, molluschi

Capesante in padella con salsa al curry

Pulite le capesante, lavatele per bene in abbondante acqua. Conservate 10 bei gusci, spazzolateli e sciacquateli bene. Tagliate a piccoli dadi la cipolla, la...

elaborata invernale