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Riprendere la solita routine dopo le vacanze non è mai facile… soprattutto quando bisogna tornare al l...
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Il caffè è tante cose: un rito, una necessità, un piacere. Per il compositore Giuseppe Verdi ha rappre...
Eventi Golosi
La seconda giornata di Identità Golose è stato un susseguirsi di relazioni coinvolgenti che hanno arri...
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Si alza il sipario Paolo Marchi e Claudio Ceroni aprono ufficialmente il XXI congresso di Identità Gol...
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Un buon condimento può cambiare completamente il volto di un’insalata. Il consiglio è partire dalle ba...
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Vedi tutti i risultatiQui trovate raccolte insieme tutte le ricette di frutta, le ricette di verdura, le ricette di carne, le ricette di pesce che sono di stagione permettendovi così di gustare questi prodotti al loro meglio e al giusto prezzo. E, non solo, trovate anche tante altre ricette di uno stesso piatto declinato nelle sue diverse varianti.
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Le melanzane alla parmigiana o la parmigiana di melanzane è una preparazione tipica della cucina meridionale, molto diffusa soprattutto a Napoli e in tutta la Sicilia dove compare nella lista dei prodotti agroalimenta...
La nespola è il frutto di una pianta originaria della Cina appartenente alla famiglia delle rosacee introdotta in Europa e in Italia alla fine del XVIII secolo. Di forma rotonda od ovale ha una buccia liscia il cui co...
Gli spaghetti al pomodoro sono uno dei piatti più famosi al mondo della nostra tanto amata cucina italiana. Tanto che da sempre sono i protagonisti assoluti di popolari come pure di eleganti spaghettate e, addirittura...
Chi è allergico o intollerante alle uova trova radunate insieme tante ricette di dolci senza uova . Potrà così scegliere il dolce senza uova che preferisce: da squisitibiscotti senza uova a raffinate torte senza uova....
CHi ha voglia di stare ai fornelli quando fa caldo? Allora bisogna digiunare? Ma no! Potete preparare squisiti piatti freddi senza avere bisogno di accendere il fuoco usando ingredienti di stagione e con anche un occh...
Originarie del Sud America, la patate appartengono alla famiglia delle solanacee assieme alle melanzane, pomodori e peperoni. Portate in Europa dai Conquistadores entrarono,solo all' inizio del XVII secolo, nelle abit...
La ricotta non è proprio un formaggio in quanto viene realizzata dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida che si separa dalla cagliata durante la produzione dei formaggi. A seconda del tipo di latte...
Il pollo, nato libero è diventato stanziante. Ma non tutti gli italiani ancora sanno le 6 verità sul pollo: Verità n.1: il pollo italiano non ha ormoni in quanto sono illegali. Lo confermano tutti i controlli effettua...
Noto per la sua bellezza, il mandorlo è una pianta originaria dell'Asia centrale che fu portata in Sicilia dai Fenici nel VI secolo a.C. e da qui la sua coltivazione si estese poi nel resto d' Italia e in tutti i paes...
La mozzarella, data la sua freschezza, è un classico formaggio estivo anche se, per la sua grande duttilità, in cucina viene consumata durante tutto l' anno. La mozzarella si ottiene dal latte vaccino ed il suo sapore...
La cipolla, come l'aglio, il porro e lo scalogno, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Alliacee. Originaria dell'Asia settentrionale e della Palestina, la sua coltivazione risale ai tempi degli antich...
Le noci, originarie dell' Asia centrale, sono il frutto dell' albero dell' albero del noce e furono introdotte in Europa dai Greci e successivamente dai Romani che le apprezzavano molto. Noi ne mangiamo il gheriglio, ...
Lettere dalla cucina
