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Verza ripassata in padella

La verza ripassata in padella è uno dei modi migliori per gustare questo ortaggio.

6 persone

  • 1 verza piccola
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • peperoncino

Rimuovete le foglie esterne della verza, tagliatela a metà e poi a quarti. Affettatela molto sottilmente. Buttatela in abbondante acqua bollente salata e cuocetela per 10 minuti scarsi. Scolatela e rinfrescatela sotto l’acqua corrente. Strizzatela con le mani e ripassatela in padella con dell' ottimo olio di oliva extravergine e del peperoncino.
 

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