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GRANDI CUOCHI
Asparagi: primi piatti
Bigoi con asparagi verdi di Conche e capesante
Linguine al grano Khorasan Kamut cotte in acqua di asparagine verdi degli orti veneziani
Maccheroni al gratin agli asparagi
Tagliatelle allo zafferano e punte di asparagi
Pasta agli asparagi
Pasta con asparagi e ricotta
Penne agli asparagi
Tagliatelle agli asparagi
Insalata di riso Venere, asparagi, pomodorini e zucchine
Insalata di riso, asparagi e basilico
Insalata di riso, asparagi e frutti di mare
Riso Carnaroli, asparagi di Sàntena, Julienne di calamari e scorzette di limone candito
Risotto agli asparagi
Asparagi alla milanese
Asparagi alla parmigiana
Crema di asparagi
Crema di patate con tarassaco, asparagi e salsa al crescione
Crepes agli asparagi
Gazpacho di asparagi
Gazpacho di asparagi e avocado a crudo
Gnocchi alla romana con asparagi
Minestra di asparagi e patate
Quiche di asparagi selvatici
Ristretto di cappone di mare con sedanini di pasta, zafferano, asparagi, piselli, fave
Sformatino di asparagi allo zafferano con uova in camicia , colata al grana padano e foglie d'argento
Torta salata agli asparagi
Tortino di asparagi pasquale
Tortino di asparagi selvatici e di ricotta
Vellutata di asparagi
Vellutata di asparagi, menta e gorgonzola Dop