8 Marzo 2021: il calendario ricorda la festa della donna. E MangiareBene la celebra, seppure soltanto virtualmente data la situazione, proponendo un menu di ricette tutte gialle. Collegandosi a una delle tante piattaforme, le mie lettrici potranno iniziare la festa della donna con un aperitivo virtuale a base di sfiziose tartine per la festa della donna e continuare con una cena semplice e raffinata. Scegliete allora fra le ricette qui sotto elencate quelle preferite dove non potrà mancare il dolce tradizionale simbolo di tale festa: la torta Mimosa. Naturalmente sono presenti anche bollicine, vini bianchi, rossi e da dessert. 

Inoltre MangiareBene ha pensato di dedicare l'8 marzo a Ilaria Capua la famosa virologa italiana, attualmente direttore del centro di eccellenza ONE HEALTH dell'Università della Florida. A livello mondiale viene considerata una delle più grandi esperte sulla pandemia da Covid-19. E, fra tutti gli scienziati che intervengono in Tv, le sue interviste sono sempre pacate, anche quando dice in modo chiaro e dettagliato delle scomode verità. Per esempio "Madre natura o il Padreterno non ci hanno mandato un virus altamente mortale che uccide i bambini, ma siamo in presenza di un nemico che dobbiamo gestire insieme all’inquinamento, allo spreco, alla salute nel suo complesso. Insomma dovremo conviverci, come con l’influenza”. Un pensiero da condividere. E l'augurio che porgiamo a Ilaria Capua è che dalla Florida ritorni in Italia e promuova un centro di eccelenza che attragga i migliori cervelli non solo italiani ma del mondo.

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