Ricette di Dolci della Vigilia di Natale
Ricette di Panettone e ricette di Pandoro accompagnati da della frutta secca, sono i classici dessert della Vigilia. Trovate anche tante ricette di dolci veloci per finire in bellezza la cena della Vigilia.
Tutte le ricette
74 risultati
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Trifle - Zuppa inglese
In lingua inglese viene chiamata Trifle (si pronuncia traifel) che vuol dire “cosa da nulla, quisquilia”. Fu Hannah Glasse nel 1747 nel suo libro “The art of...
Ricette di dolci di cioccolato
Vellutata di cioccolato e zenzero
Cioccolato e zenzero creano un abbinamento molto interessante. Lo dimostra questa velluta di cioccolato e zenzero dove il gusto intenso del cioccolato fonden...
Ricette di dolci di cioccolato
Bunèt al caramello
Montare, con una frusta, le uova e lo zucchero in una ciotola. Aggiungere, poi, il cacao e sbattere fino ad ottenere un composto molto scuro. Dopo aver porta...
Ricette di dolci di cioccolato
Crema di cioccolato a arancia
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria: la fiamma deve essere bassissima, l'acqua non deve neppure fremere. Quando è sciolto mescolatelo e aggiungete il ...
Ricette di dolci di cioccolato
Pere "Belle Hélène"
Auguste Escoffier, il famoso chef francese, ha creato questa ricetta nel 1864 in onore della soprano Hortense Schneider, interprete principale dell' operetta...
Ricette di dolci di cioccolato
Torta di cioccolato della Vigilia
In una casseruola, scaldate a fuoco medio lo zucchero e l'acqua mescolando continuamente in modo che lo zucchero si sciolga bene. Quando lo zucchero è ben sc...
Ricette di dolci di cioccolato
Torta soffice di cioccolato
Portate il forno a 180° e imburrate uno stampo a cerniera antiaderente di 18 cm di diametro. Sciogliete il caffé istantaneo in 2 cucchiai di acqua calda e fa...
Ricette di dolci di cioccolato
Tortino di cioccolato e amarene
Fate bollire 200 g di panna liquida, toglietela dal fuoco e unitevi 200 g di cioccolato fondente tritato. Mischiate fino a quando il cioccolato sarà sciolto....
Ricette di dolci di cioccolato
Vellutata di cioccolato e zenzero
Cioccolato e zenzero creano un abbinamento molto interessante. Lo dimostra questa velluta di cioccolato e zenzero dove il gusto intenso del cioccolato fonden...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Bavarese alla menta
Ammollate la gelatina in acqua fredda per qualche minuto e frullate lo zucchero con le foglioline di menta. Scaldate il latte e quando risulta appena caldo (...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Bavarese di amaretti e pesche sciroppate
Fate ammollare la gelatina in un po' di acqua fredda poi scolatela, strizzatela bene e fatela sciogliere sul fuoco in un pentolino con 4 cucchiai di Amaretto...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Biancomangiare alla crema di lamponi
Preparazione del bianco mangiare Mettere in una pentola il latte, la panna, l' essenza di vaniglia e lo zucchero. Portare a 80 gradi e poi togliere dal fuoco...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Budino natalizio - Christmas pudding
Il Christmas Pudding (si pronuncia krissmas puddin) viene preparato almeno quattro settimana prima di Natale in modo che il suo sapore possa maturare. Alcuni...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Coppa della Vigilia
Preparate per prima cosa la crema pasticciera mettendo in un pentolino i tuorli e lo zucchero e, fuori dal fuoco, montateli bene col frullino elettrico. Devo...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Coppa delle feste
Preparate per prima cosa la crema pasticciera mettendo in un pentolino i tuorli e lo zucchero e, fuori dal fuoco, montateli bene col frullino elettrico. Devo...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Crème caramel al cioccolato bianco
Amalgamare a mano le uova con lo zucchero. Bollire il latte con la scorza del lime e versarlo bollente sul cioccolato bianco a pezzetti precedentemente messo...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Limone e scarola
La frolla Montare lo zucchero con il burro morbido, aggiungere i tuorli la farina e la fecola, impastare, prendere gli stampini da tartellette spennellarli c...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Mousse di castagne con salsa di cachi
Fate bollire le castagne precedentemente sbucciate in acqua, latte e vaniglia fino a quando sono tenere. Poi sgocciolatele e riducetele in purea passandole a...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Mousse di limone e lime con meringa all' italiana.
In una ciotola sbattete i tuorli, lo zucchero e la scorza del limone fino a quando diventano densi, spumosi e quasi bianchi. In una pentolina versate il succ...
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Spuma di cachi con salsa al limone
Il caco si ossida molto facilmente, deve quindi essere lavorato in fretta, spruzzato con il succo di limone e messo in fresco subito.