Ricette » Ricette di Pasta secca » Penne con zucchine trifolate, tonno, limone e basilico
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Penne con zucchine trifolate, tonno, limone e basilico
4 persone
- 250 gr di penne
- 2 zucchine affettate finemente
- una scatoletta di ventresca di tonno da 150 g in olio EVO
- Il succo e la buccia grattugiata di mezzo limone non trattato
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Fate saltare le zucchine in un po' di olio per circa 5 minuti, con il basilico spezzettato ed un pizzico di sale.
A parte sbriciolate il tonno con tutto il suo olio e conditelo con il succo e la buccia di limone.
Conditeci le penne, scolate bene al dente, aggiungendo le zucchine e mescolando bene.
Servite subito decorando con qualche fogliolina di basilico.
