Spaghetti alla calabrese

In una capiente padella scaldate l'olio e quando caldo, aggiungete l'aglio schiacciato con una cucchiaiata di prezzemolo tritato. Aggiungete i pelati, salate, pepate e, mescolando spesso, completate la loro cottura. Ci vorranno circa 20 minuti.

Cuocete la pasta, scolatela al dente e fatela saltare per qualche minuto in padella con la salsa di pomodoro a cui avete aggiunto le olive , i capperi e foglie di basilico e prezzemolo spezzettate. Servite subito con del pecorino grattugiato se vi piace.