Ricette » Ricette di Contorni cotti » Asparagi alla salsa di arancia
Per 6 persone
- 1 kg asparagi
- salsa di arancia
Pulite gli asparagi con molta cura raschiando i gambi e risciacquandoli bene.
Tagliateli poi della stessa lunghezza e legateli in mazzetti.
Fateli lessare per circa 20 minuti in acqua bollente leggermente salata e quando cotti scolateli, slegateli e adagiateli su di un piatto di portata ovale e serviteli tiepidi accompagnati dalla salsa all'arancia.