Per 6 persone
- 400 gr di tonno sottolio
- 6 patate
- 6 dl di latte
- sale e pepe
- maionese
- 3 uova sode
- prezzemolo
Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele in una ciotola con l'aiuto di una forchetta. Versateci poi sopra il latte e mescolate bene in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo. Frullate il tonno ed amalgamatelo bene alle patate e condite col sale e col pepe.
Accomodate l'impasto ottenuto su di un piatto ovale dandogli la classica forma del polpettone oppure una forma ovale come nella foto. Ricopritelo tutto con un sottile strato di maionese. Lasciate raffreddare nel frigorifero per circa un'ora e, al momento di portarlo a tavola, decoratelo con le uova sode e qualche fogliolina di prezzemolo.
