2 persone
- 200 g di fusilli
- 300 g di cimette di broccoli ben lavate e a tocchetti
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- grana grattugiato
Fate bollire l'acqua, salatela e aggiungete le cimette dei broccoli che farete lessare per 3 minuti. Scolatele aiutandovi con il mestolo forato, tenetele in caldo e poi buttate la pasta nella stessa acqua.
Quando la pasta è al dente, scolatela e fatela saltare per un attimo in una padella con l'olio e coi broccoli a fuoco vivo, regolando il sale. Versatela nel piatto di portata e servitela subito con abbondante grana grattugiato.
