Per 2 persone
- 200 g fusilli
- 1 mazzetto di rucola, lavata
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Mentre lessate i fusilli, frullate la rucola, ben lavata, con il parmigiano e olio d'oliva dosando rucola e parmigiano per dare un sapore forte o delicato a seconda del vostro gusto.
Otterrete una salsa abbastanza fluida con la quale condirete la pasta scolata bene al dente.
Mescolate bene, aggiustate il sale ed il pepe e servite subito.
