Per 6 persone
- 12 pesche gialle di media grandezza
- 12 fichi bianchi
- 1 litro di vino bianco secco
- 500 g di zucchero
In una pentola capiente, fate bollire a fuoco basso il vino con lo zucchero mescolando di tanto in tanto in modo che si sciolga bene. Aggiungete le pesche sbucciate e affettate. Fatele cuocere fino a quando diventano morbide al tatto.
Per ultimi i fichi che lascerete cuocere per 5 minuti circa.
Fate raffreddare nello sciroppo di vino.
Servite le pesche ed i fichi con un po' del loro sciroppo a parte.
