Per 6 persone
la marinata:
- il succo di 2 limoni
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 20 gr di zucchero a velo vanigliato
la frutta:
- ananas
- kiwi
- mele golden
- fragole
Tagliate le mele, l'ananas, il kiwi a tocchetti e fateli marinare assieme alle fragole intere per mezzora in una ciotola di plastica nel succo di limone mescolato allo zucchero di canna, la cannella e lo zucchero vanigliato.
Sgocciolatela poi su della carta assorbente e suddividetela in 6 spiedini che farete cuocere sul vostro barbecue per circa 5 minuti rigirandola e bagnandola con la sua marinata abbastanza spesso in modo che possa caramelizzare uniformemente.
Questi spiedini sono ottimi accompagnati da del gelato di crema.
