Muffin alla banana e gocce di cioccolato
Se non avete gli stampi da muffin, usate i pirottini di carta che trovate nei negozi/ supermercati ben forniti. Molti usano mettere i pirottini di carta dentro gli stampi da muffin in modo da estrarli più facilmente.
- 200 gr. di farina 00
- 160 gr di zucchero
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 200 gr. di yogurt alla banana
- 200 gr. di burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
- zucchero a velo o cacao in polvere
In una ciotola mescolate fra di loro la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e aggiungete lo yoghurt ed il burro sciolto. Incorporate le gocce di cioccolato , mescolate bene e suddividete l'impasto nella apposita teglia per muffin precedentemente unta con del burro e infornate a 180° per circa mezzora.
I muffin sono pronti quando introducendo lo stecchino ne esce fuori pulito.
Fateli raffreddare su una gratella per dolci e servite freddi spolverati con zucchero a velo o del cacao in polvere.
