Per 6 persone
le meringhe:
- dai 12 ai 24 gusci di meringa a seconda della loro grandezza
la crema Chantilly:
- 500 ml di panna freschissima.
- 100g zucchero a velo vanigliato
le fragole:
- fragole ben lavate e asciugate
Prendete metà dei gusci di meringa e, poco prima di servirli, con l'aiuto di un sac à poche disponete sulla parte piatta uno strato abbondante di crema Chantilly ottenuta montando la panna (deve essere molto fredda) fino a quando forma dei picchi soffici e aggiungendo per ultimi lo zucchero a velo, che amalgamerete con delicatezza al composto e le fragole.
Ricoprite delicatamente con l'altro guscio e...non ne rimarrà neanche una briciola!
