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Insalatina delicata

Per 6 persone

le insalate

  • 50 g di soncino
  • 50 g di lollo verde
  • 50 g di lollo rossa
  • 50 g foglioline spinaci novelli
  • 2 carote grattugiate

per la citronette:

  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaino senape dolce

In una insalatiera unite le insalatine ben lavate e conditele con la citronette a base di olio, limone, sale e senape dolce.

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