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Germogli di soia saltati

Per 6 persone

  • 500 g germogli soia lavati
  • 3 cucchiai d'olio di semi
  • 1 cucchiaio zenzero fresco tritato
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di salsa soia

Scaldate l'olio nel wok, aggiungete i germogli di soia, lo zenzero, il sale e fateli saltare per qualche minuto a fuoco alto. Aggiungete la salsa di soia, fate saltare ancora per qualche minuto e servite subito.

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