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Coscette di coniglio al timo

Per 6 persone

  • 6 coscette di coniglio
  • 10 rametti di timo
  • 5 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di vino bianco
  • 1 cipolla
  • sale e pepe

Prepararate la marinata versando in una ciotola di plastica l'olio, il vino bianco, la cipolla a pezzetti, il timo, il sale ed il pepe.
Aggiungete alla marinata le coscette di coniglio, mescolate bene e fatele marinare per una notte in frigorifero.
Grigliatele sul barbecue a braci molto calde per circa 20 minuti girandole e bagnandole con la loro marinata di tanto in tanto.

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