6 persone
- 6 uova sode
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape
- 1 pizzico di sale
- peperoncino
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
Dividete le uova nel senso della lunghezza e togliete i tuorli lasciando l'incavo ben pulito.
Mescolate ora i tuorli con la maionese ed il resto degli ingredienti in modo da ottenere un impasto morbido.
Con l'aiuto del sac à poche, riempite le uova con questa farcia.
Prima di servirle, spolverizzatele con il peperoncino e decoratele con qualche filo di erba cipollina.
