Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Uova di ricotta "Marina"
Per 6 persone
- 300 g di ricotta fresca
- 80 g di pistacchi spellati e tritati
- 80 gr di noci tritate
- 80 gr di pinoli tritati
Strizzate bene la ricotta in modo che perda il più possibile la sua acqua e insaporitela con un pizzico di sale.
Formate poi delle "uova" aiutandovi con le mani.
Spolverizzate ogni uovo con la frutta secca tritata e servite subito.
Una idea simpatica è di presentarle infilate su dei normali portauovo.
