6 persone
- 6 tomini freschi
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- peperoncino a piacere
Marinate i tomini con olio, sale e un pizzico di peperoncino.
Fateli grigliare, senza ruotarli in modo che non si rompano, per 2 minuti poi bagnateli con un filo di olio e girateli per finire la loro cottura.
Serviteli su delle fette di pane abbrustolito con una zigzagata di olio ed un po' di pepe.
