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Paté di tonno

La ricetta del paté di tonno è ideale per essere servita in una occasione importante come il Natale in quanto è un piatto molto coreografico e 
si presenta molto bene a tavola. Il paté di tonno e patate è una gustosa variante di questa ricetta.

Per 6 persone

  • 300 g di tonno sottolio
  • 150 gr di burro
  • 100 g di filetti d’acciuga sottolio
  • 1 limone
  • 2-3 fettine di salmone affumicato
  • sottaceti misti

Lasciate ammorbidire il burro. Frullate il tonno e i filetti di acciuga sgocciolati dal loro olio.

Aggiungete il succo di limone filtrato. Regolate il sale se occorre. Amalgamate bene il tutto.

Spennellate d’' olio uno stampo a cassetta, versatevi il composto, sigillatelo con la pellicola e tenete in frigo per tre ore.

Al momento di servire sformate il patè sul piatto da portata e guarnitelo con i sottaceti e striscioline di salmone.