Ricette » antipasti » Insalata di salmone e finocchi
Ricette » antipasti » Insalata di salmone e finocchi

Insalata di salmone e finocchi

6 persone

  • 300 gr di di carpaccio di salmone
  • 2 finocchi ben lavati
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale e pepe

Disponete sul piatto di portata i finocchi tagliati a fette ed il salmone a pezzetti.

Condite con la citronette ottenuta emulsionando l'olio extravergine di oliva con il succo di limone, il sale ed il pepe.

Servite subito.