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Coni di salmone affumicato

Per 6 persone

  • 6 fette di salmone affumicato
  • 250 gr di formaggio caprino
  • 2 cucchiai di panna
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • erba cipollina

Mescolate in una ciotola il formaggio caprino con 2 cucchiai di panna.
Aggiungete poi l'erba cipollina tritata finemente, il sale, il pepe e amalgamate bene.
Prendete le fette di salmone affumicato, dividetele a metà per il lato corto e formate dei piccoli coni che riempirete con la crema di formaggio aiutandovi con la tasca da pasticciere.
Conservate in frigorifero fino al momento dell' uso.