Ricette » Antipasti a base di pesce » Pesce crudo alla tahitiana - I Tahiti ia ota
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Pesce crudo alla tahitiana - I Tahiti ia ota
Per 6 persone
- 1 kg tonno o bonito
- 8 lime o limoni
- 2 pomodori
- 2 carote
- 1 cetriolo
- 1 cipolla
- 300 ml latte di cocco
- sale q.b.
Tagliate il pesce a cubetti di circa 1 cm, mettetelo in una insalatiera, ricopritelo con acqua salata e mettetelo in frigorifero per mezzora.
Nel frattempo lavate le verdure e ritagliatele a fettine molto sottili e poi a fiammifero.
Scolate ora bene il pesce dall'acqua salata e fatelo cuocere nel succo dei lime per circa 10 minuti mescolando di tanto in quanto.
Passato questo tempo scolate di nuovo il pesce dal succo di limone e conditelo col latte di cocco, le verdure e del sale, se ce ne fosse bisogno.
Servite subito a temperatura ambiente.
