Ricette #veneto

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Antipasti a base di pesce

Cicchetti di baccalà Sarde in saor


Antipasti a base di verdure e vari

Asparagi alla bassanese


Ricette Baccalà

Baccalà alla vicentina Baccalà con fagioli Baccalà mantecato Baccalà Mantecato alla veneziana


Ricette Carne bovina

Fegato alla veneziana


Ricette Crostacei, Molluschi

Seppie al nero Moleche o Moeche fritte


Ricette Risotti

Risotto all' Amarone


Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume

Tiramisù classico Tiramisù, ricetta originale


Ricette di Liquori, Sciroppi

Maraschino, liquore di amarene


Ricette di Minestre, Passati, Vellutate e Zuppe

Pasta e fagioli alla veneta - Pasta e fasoi Pasta e fagioli con radicchio


Ricette di Pasta all'uovo

Pappardelle al granso in salsa puttanesca”


Ricette di Pasta ripiena

Ravioli all' ampezzana


Ricette di Polenta

Polenta pastissada


Ricette di Torte, Cake, Crostate, Pani dolci

Fritole veneziane Pincia della Befana Torta Ciosota Focaccia alla CeccoBeppe Torta di tagliatelle veronese


Salse

Salsa Pearà



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Insalata di cous cous con zucchine e menta

Tartare di sgombro

Insalatina di lenticchie al basilico

Sorbetto di pesca