Ricette » spuntini » Stelline di cetriolo
Ricette » spuntini » Stelline di cetriolo

Stelline di cetriolo

Per 4 persone

  • 2 cetrioli ben lavati
  • 150 g di ricotta
  • salsa al peperoncino
  • paprika
  • qualche fogliolina di aneto

Tagliate i cetrioli a fette spesse 2 cm. Con l' apposita formina ritagliate ogni fetta in modo da ottenere tante stelline. Togliete un po' della polpa centrale e riempitela, usando la sacca da pasticciere, con la ricotta mescolata ad un po' di salsa al peperoncino. Spolverizzate con un po' di paprika e decorate con l' aneto.

Ricette simili