6 persone
- 800 gr di filetto di salmone
- 1 mazzetto di maggiorana
- 1 arancia
- 120 gr di maionese
- 80 gr di insalatine novelle
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- 6 pagnotte di Kamut
Private il salmone della pelle e delle lische, tagliatelo a cubetti, unite la maggiorana tritata, condite con sale e pepe e e formate i burger.
Cuocete i burger sulla piastra da entrambi i lati e servirteli dentro le pagnotelle tostate, con la maionese mescolata alla scorza di limone e le insalatine condite con sale, pepe e olio.
