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Bruschetta siciliana

  • 2 fette di pane tipo casereccio
  • 1 spicchio di aglio
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • 2 pomodori grigliati
  • 2 cucchiai di capperi di Pantelleria dissalati
  • sale e pepe q.b.
  • basilico

Tostate il pane e, ancora caldo, strofinatelo con lo spicchio di aglio. Ricoprite poi ogni fetta coi pomodori sminuzzati  mescolati ai capperi, al basilico sminuzzato e conditi con sale e olio.


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