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Per 6 persone

  • 450 g riso
  • 120 gr di burro
  • 6 foglie di salvia
  • 1 spicchio di aglio
  • sale q.b
  • parmigiano grattugiato

Lessate il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo e conditelo con il burro che nel frattempo, in un pentolino, avete fatto dorare e insaporire con lo spicchio d'aglio e le foglie di salvia che però toglierete.
Cospargete con abbondante parmigiano, date una bella mescolata e servite subito.


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