Ricette » Ricette Pollo e Pollame vario » Spiedini di pollo
4 persone
ci serve:
- 400 g di petto di pollo
- 2 fette pan carré
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino semi di finocchio
- sale e pepe q.b.
...ricordiamoci:
- 8 spiedini di legno
Mettete il pane a bagno nell'acqua, strizzatelo poi bene e sbriciolatelo in una ciotola. Aggiungete il pollo tritato, la cipolla finemente tritata, il prezzzemolo, i semi di finocchio schiacciati, il sale ed il pepe.
Mescolate bene tutti gli ingredienti in modo che siano bene amalgamati e formate delle polpette ovali allungate che infilzerete negli spiedini di legno e farete cuocere sul vostro barbecue a fuoco medio alto fino a quando incominciano a colorirsi.
Questi spiedini sono ideali come aperitivo e potete accompagnarle con la salsa indiana.
