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La presenza del tahini nella carne dell' hamburger arabo conferisce a questo piatto un sapore mediorientale.
QUI come cuocere a puntino l'hamburger.
Per 4 persone
- 1 pagnotella al sesamo
- 1 hamburger
- 1 pomodoro maturo
- 2 foglie di lattuga
- 2 fette di cipolla rossa
- 1 cucchiaio di tahini (pasta di semi di sesamo)
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 pizzico di paprica
- 1 pezzetto di peperoncino
- 2 gocce di limone
- sale q.b.
Per preparare la salsa unite al tahini metà del prezzemolo, l'aglio tritato, la paprica, il limone e il sale.
Friggete l'hamburger in olio e mettetelo nella pagnotella tagliata a metà, che avrete già farcita con lattuga, pomodoro e la cipolla affettati e peperoncino.
Spalmatelo con la salsa, spolverizzate con il rimanente prezzemolo e servite immediatamente.
