Ricette » Ricette di Pasta secca » Spaghetti ai totani
6 persone
- 450 g di spaghetti
- 400 g di totani tagliati a rondelle (vanno bene anche quelli surgelati)
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 250 g di pelati
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
- 5 cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe
Fate soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungete i totani, lasciate rosolare per qualche minuto e per ultimi aggiungete il vino, i pomodori pelati, sale e pepe.
Lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora e versate questo sugo sugli spaghetti che avrete cotto al dente.
