Ricette » Ricette di Pasta Express - Pasta veloce » Spaghetti agli scampi
Gli spaghetti agli scampi sono la scelta perfetta per una cena romantica. Serviti con un calice di spumante trasformeranno la serata in un'esperienza indimenticabile.
2 persone
- 8 code di scampi
- 1 pomodoro sbucciato e a dadini
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
- erba cipollina
Mentre l'acqua bolle, in una capiente padella fate saltare a fuoco vivo per pochi istanti i gamberi con un filo d'olio, sale e peperoncino. Aggiungete i cubetti di pomodoro, la passata di pomodoro e continuate la cottura per una decina di minuti a fuoco basso. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente, e versatela nella padella con la salsa. Amalgamate bene e servite subito guarnendo con dell' erba cipollina.
