Ricette » Ricette di Pasta all'uovo » Tagliatelle Primavera
Per 2 persone
- 200 g di tagliatelle
- 150 ml di panna liquida
- pisellini primavera
- concentrato di pomodoro
- 100 g di mozzarella
- sale e pepe q.b.
- basilico tritato q.b.
Riscaldate la panna con il pomodoro concentrato in una pentola a fuoco basso.
Quando la panna bolle, toglietela dal fuoco e aggiungete la mozzarella tritata in modo che possa fondersi nella panna calda.
Salate e pepate.
Nel frattempo fate cuocere le tagliatelle assieme ai pisellini primavera, scolatele al dente, conditele con la salsa di panna e spolverizzatele con il basilico finemente tritato.
