Per 6 persone

  • 1 kg di anguria a piccoli pezzi
  • 250 g di zucchero
  • 250 ml di acqua
  • succo di mezzo limone

Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua; in modo da ottenere uno sciroppo. Frullate ora l'anguria con lo sciroppo raffreddato aggiungendo il succo di limone.
Versate il tutto in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con l'aiuto di una spatola di legno in modo da frantumare la granita.
Servite poi in coppe ghiacciate.