Ricette » Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume » Mousse di banana
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Mousse di banana
Per 6 persone
- 14 cucchiai di acqua
- 2 cucchiaini di gelatina in polvere
- 4 banane
- 75 g di zucchero
- il succo di un limone
- 200 ml di panna montata
Versate la gelatina nell'acqua, stemperatela bene e lasciatela gonfiare per 5 minuti. Scioglietela poi a bagnomaria e fatela raffreddare. Frullate le banane con il succo di limone e lo zucchero, aggiungete la gelatina disciolta e versate il tutto in una ciotola di vetro oppure in singoli bicchieri. Per ultimo incorporate con delicatezza la panna montata e fate raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
Se vi piace decorate con fettine di banana e graniglia di cioccolato.
