Ricette » Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume » Mousse di fragole con mirtilli e violette candite "Nonni carissimi"
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Mousse di fragole con mirtilli e violette candite "Nonni carissimi"

Un dolcissimo dessert per festeggiare i nonni come meritano. I nipotini più grandi monteranno la panna e frulleranno le fragole mentre quelli più piccolini la decoreranno prima di servirla coi mirtilli. Potete sostituire le violette candite mettendo al centro un fiore edibile oppure fragoline o altri mirtilli.

Per 6 persone

  • 2 vaschette di fragole
  • 1 vaschetta di mirtilli
  • 250 ml di panna da montare
  • 100 ml di yogurt greco
  • zucchero a velo, a piacimento
  • violette candite, facoltative

Dopo averle ben lavate, frullate le fragole e amalgamatele con delicatezza alla panna leggermente zuccherata montata a neve ben ferma e allo yoghurt. Fate raffreddare in frigorifero per circa un ora. Al momento di servire, versate questa crema di fragole in una ciotola di vetro (potete anche suddividerla in 6 bicchierini)  e decorate con i mirtilli e le violette candite.

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