Ricette » Ricette di Contorni crudi » Pomodorini marinati a modo mio
Un piatto semplice e molto appetitoso. Chi ha la fortuna di avere un piccolo orto di erbe aromatiche, ne aggiunga delle altre come la maggiorana, il dragoncello, l'origano e anche il timo.
Per 6 persone
- 1 kg di pomodorini
- erbe miste aromatiche (prezzemol, basilico, maggiorana ecc.)
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe al mulinello
- la buccia di un limone non trattato a listarelle
Mettete i pomodorini sbucciati in una insalatiera, ricopriteli con le erbe aromatiche tagliate a filettini, ricopriteli con l'olio e fateli marinare per almeno 4 ore.
Al momento di servire condite con il sale, con il pepe al mulinello e decorate con la buccia di limone tagliata a finissime listarelle e qualche fogliolina di basilico.
