Ricette » Ricette di Contorni cotti » Lattuga romana al BBQ
Anche l'insalata può essere cotta al BBQ. Provate con la lattuga romana al BBQ ne rimarrete piacevolmente colpiti. Potete anche accompagnarla con diverse salse come per esempio la salsa remoulade a base di acciughe, cetrioli e capperi sottaceto.
6 persone
- 3 cespi lattuga romana ben lavati
- olio extravergine di oliva
- succo di limone
- sale Maldon
Tagliate i cespi di romana a metà, asciugateli bene, spennellateli con un po' di olio e adagiateli sulla griglia del vostro barbecue o, se li fate in casa, sulla piastra di ghisa già calda. Fateli cuocere a fuoco medio per un minuto rigirandoli a metà cottura.
Serviteli con una spruzzata di limone e dei fiocchi da sale Maldon.