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Aragosta alla polinesiana

Potete comprare le code di aragoste surgelate e sgusciate. In questo caso fatele scongelare e poi procedete come da ricetta.

2 persone

  • 2 aragoste piccole
  • succo di lime (va bene il limone) q.b per ricoprirle
  • 1 cucchiaio di erbe polinesiane finemente tritate (va bene il prezzemolo)
  • salsa Tabasco

Se non avete la vostra vahiné a prepararvela, chiedete al vostro pescivendolo di togliervi dal guscio la polpa di due belle aragoste.
Una volta a casa, ponetele in un piatto fondo coprendole completamente con il succo di lime.
Aggiungete le erbe e mettete in frigorifero per 12 ore fino a quando la loro polpa sarà completamente cotta dal succo di lime.
Al momento di servire, tagliatele a fettine e aggiungete il tabasco a piacere.
Un'ottima idea è quella di preparare il piatto al mattino presto in modo che sia pronto alla sera.


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