Ricette » pasta » Vermicelli aglio e olio - Vermecielle aglie e uoglio
Ricette » pasta » Vermicelli aglio e olio - Vermecielle aglie e uoglio

Vermicelli aglio e olio - Vermecielle aglie e uoglio

Per 6 persone

  • 500 gr di vermicelli
  • 1/4 bicchiere olio di oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperoncino rosso
  • prezzemolo tritato
  • sale

Cuocete la pasta come di consueto e mentre cuoce fate scaldare l'olio in una padella. Aggiungete gli spicchi di aglio e quando hanno preso un leggero colore biondo, insaporite con il sale, un peperoncino rosso a pezzetti e abbondante prezzemolo tritato. Fate cuocere ancora per un minuto e versate i vermicelli sul piatto di portata e conditeli con l'olio bollente al peperoncino.
Dopo avere tagliato il peperoncino, lavatevi subito le mani facendo attenzione a non toccarvi gli occhi perché è molto urticante.