Per 6 persone
- 600 g di linguine
- 2 cucchiai di maggiorana tritata
- 70 g di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di parmigiano grattugiato
Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra. Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po' di acqua di cottura, e mescolate alla salsa fredda. Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l'acqua di cottura.
Servite caldi.
