Per 2 persone
- 200 g di farfalle
- 200 g di gamberetti bolliti
- 250 g di pomodorini, tagliati a spicchi
- 50 g di gruviera grattugiato
- 2 cucchiai di pesto
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- qualche foglia di basilico
Mentre aspettate che l'acqua bolla, mescolate il pesto al formaggio gruviera, i gamberetti e per ultimi i pomodorini.
Lessate le farfalle, scolatele e mescolatele con la salsa coi gamberetti aggiungendo un po' di olio, se ce ne fosse bisogno.
Guarnite con qualche fogliolina di basilico e servite subito.
