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Vov al cioccolato

  • 1/2 l di latte
  • 200 ml di Marsala
  • 600 g di zucchero
  • otto tuorli
  • 2 bustine di vaniglina
  • 100 g di cacao amaro

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli imbiancare completamente, aggiungete il cacao setacciato, unitevi il Marsala poco a poco poi il resto degli ingredienti, sempre mescolando.
Versatelo poi in una bottiglia perfettamente pulita. Non deve riposare, va agitato prima dell'uso, si mantiene in frigorifero.


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