Ricetta
Scaloppine al limone
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Le scaloppine al limone sono una ricetta facile, gustosa e salutare. Potete sostituire la carne di vitello con quella di pollo o di tacchino.
Infarinate le fettine di vitello e fatele dorare a fuoco vivo in una padella con l' olio.
Versate il succo e le fette di limone, salate, pepate e, a fuoco basso, finite di cuocere le scaloppine scuotendo la padella di tanto in tanto in modo che le scaloppine non rimangano attaccate al fondo.
Giratele a metà cottura e se il succo si fosse troppo ristretto, aggiungete un po' di brodo.
