Ricette » carne » Insalatine verdi con pollo, mozzarella, pomodorini, olive e crostini di pane
Ricette » carne » Insalatine verdi con pollo, mozzarella, pomodorini, olive e crostini di pane

Insalatine verdi con pollo, mozzarella, pomodorini, olive e crostini di pane

E' un ottimo modo per riutilizzare la carne arrosta avanzata.  Ovviamente potete sostituire la carne di pollo con qualsiasi altro tipo di carne.

6 persone

  • 350 gr di carne di pollo arrosto tagliata a strisce
  • 18 ciliegine di mozzarella
  • 300 gr di insalatine verdi miste ben lavate
  • 15 pomodorini datterini ben lavati
  • 12 olive nere snocciolate
  • 3 fette di pane casereccio, tostato e tagliato a strisce
  • salsa vinaigrette

Tagliate a metà i pomodorini e trasferiteli in una insalatiera assieme alle insalatine verdi, al pollo, alla mozzarella e alle olive.
Condite il tutto con la salsa vinaigrette, aggiungete i crostini di pane tostato e servite subito.

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