Ricette » antipasti » Pesce crudo alla tahitiana - I Tahiti ia ota
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Pesce crudo alla tahitiana - I Tahiti ia ota

Per 6 persone

  • 1 kg tonno o bonito
  • 8 lime o limoni
  • 2 pomodori
  • 2 carote
  • 1 cetriolo
  • 1 cipolla
  • 300 ml latte di cocco
  • sale q.b.

Tagliate il pesce a cubetti di circa 1 cm, mettetelo in una insalatiera, ricopritelo con acqua salata e mettetelo in frigorifero per mezzora.

Nel frattempo lavate le verdure e ritagliatele a fettine molto sottili e poi a fiammifero.

Scolate ora bene il pesce dall'acqua salata e fatelo cuocere nel succo dei lime per circa 10 minuti mescolando di tanto in quanto.

Passato questo tempo scolate di nuovo il pesce dal succo di limone e conditelo col latte di cocco, le verdure e del sale, se ce ne fosse bisogno.

Servite subito a temperatura ambiente.